Salada de folhas e flores ao molho de açaí

100 gr de açaí

1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de aceto balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
6 folhas de alface crespa limpas
1/2 maço de agrião limpo
1 xícara (chá) de flores comestíveis
Quanto baste de sal

Modo de preparo
No liquidificador , coloque a polpa de açaí, a mostarda e o aceto balsâmico. Bata bem. Junte o azeite aos poucos, batendo até o molho ficar cremoso. Despeje em uma tigelinha e reserve.

Coloque no fundo de um prato a alface e o agrião. Por cima, distribua as flores comestíveis. Tempere com sal a gosto. Sirva a salada regando com o molho de açaí.

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